時至今日,婚慶酒已經引起諸多酒類企業的高度關注,甚至有的酒企還專門成立婚宴品牌部,將其作為一個細分產品/品牌進行專業化運作。
婚宴酒的市場誘惑
人口結婚高峰到來,促使婚宴酒消費劇增。據民政部統計顯示,每年全國有1000萬對新人喜結良緣,因此產生的婚宴用酒消費至少可達到200億元以上。面對婚宴市場的巨大誘惑,任何白酒企業都不可能無動于衷。我司緊緊把握市場脈搏,早在2007年就開發出針對婚宴市場的龍家家園喜如意系列產品。在婚宴市場我司主推“喜”文化,緊緊抓住客戶的消費心理,產品色彩上突出紅色,突出“紅喜”的概念。緊隨喜如意系列后,我司緊接推出喜迎門,禧韻系列等,進一步突出“喜”文化,包裝上延續紅色,進一步加深“紅喜”的概念。同時在產品命名上運用“喜迎門”等,緊緊抓住消費者的消費心理。預計我司婚宴酒在2010年能達到整個白酒婚宴酒市場份額的10%。
正確開展營銷
有了好的產品,但“酒香也怕巷子深”,我們還需要正確的營銷思想,嚴謹的執行態度,才能進一步的鞏固和發展我司的婚宴酒市場。
作為白酒企業,該如何把握婚宴市場的機會進行有效地推廣企業的品牌,正確的開展自己的營銷呢?
1.婚宴市場的正確解讀。
婚宴酒的市場銷量是巨大的,競爭也是相當慘烈的,我們要給自己的產品一個合理的定位。即:我司婚宴酒是針對哪個階層的婚宴市場,必須明確我們的目標人群,細分婚宴酒市場。針對經銷商代理的不同婚宴酒品牌,這里不做過多的陳述。
2.理性看待婚宴酒市場。
與團購渠道一樣,婚宴酒市場是一個白酒的正常營銷渠道。面對白酒競爭的日益加劇,我司開始探索新的運作模式和渠道,隨著人們生活水平的提高和消費需求的增長,婚宴渠道銷量凸顯,我司市場嗅覺敏銳開始提前占領市場先機,快速控制渠道,采用經銷商和業務員同時開發二批商的形式打開渠道。
3.打造“黃金婚宴渠道”服務婚宴市場。
區域市場中的流行酒往往是婚宴市場的主選品牌。只有流行酒才能被赴宴者感知。從這個角度看,婚宴酒的購買者非常在乎周圍人的評價。因此,商超、餐飲、流通全渠道覆蓋,打造黃金渠道,讓主流渠道影響和滲透婚宴市場成為白酒企業的營銷關鍵。
4、創新渠道,增加婚宴酒銷售機會。
經過幾年的市場運作,我司對營銷渠道做了局部的調整與創新。我司結合婚紗影樓,婚慶公司等將營銷渠道延伸,同時還提供相關一系列的服務,如:隨酒提供“紅包”,“對聯”“燈籠”等婚宴用品,這些用品受到了經銷商和消費者的喜愛,為更好的滿足消費者的需求,我司還將陸續增加隨酒的婚宴用品,爭取與時俱進的為婚宴酒市場提供良好的服務。
在市場走訪中我了解到,我司婚宴用酒“喜如意”“喜迎門”“禧韻”等系列白酒受到消費者的廣泛喜愛,在我走訪的五個婚宴中,有一家選購的是我司“喜如意”系列白酒,據負責婚宴的人員反應,我司產品突出的“紅喜”文化相當符合他們的消費心理。負責人說:“結婚是人生大事,圖吉利、喜慶,紅色代表喜慶,龍江家園酒就是喜加喜,而且酒質好,入口綿甜,喝后不上頭,服務也相當周到,省了我們好多事”。
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